UŠTIPCI OD SIRA

SASTOJCI
pola kg sremskog sira
tri jajeta
150 g brašna
pola kašičice sode bikarbone
pola praška za pecanje
ulje, so
prezle

PRIPREMA
Umutiti jaja sa sirom i brašnom, dodati prašak za pecanje i sodu bikarbonu, soli po potrebi i napraviti žitko testo. Zagrejati ulje, vaditi kašikom testo, uvaljati u prezle i peći.

TESTENINA S POVRĆEM

SASTOJCI
500 g testenine po želji
glavica brokule
tri manje tikvice
dva-tri struka mladog luka
dva čena belog luka
dve kašike pavlake
biber, so, ulje
maslinovo ulje
začin Ce
mirođija i peršun

PRIPREMA
Skuvati testenine po uputstvu na omotu. Dok se testo kuva pripremiti preliv. U šerpi skuvati oprane i na cvetove isečene brokole, naliti vodom, dodati začin Ce. U drugom sudu na ulju izdinstati na tihoj vatri isečen mladi luk i na kocke isečene tikvice. Kad tikvice omekšaju začiniti solju, biberom, mirođijama, malinovim uljem i sitno seckanim belim lukom dodati skuvane brokule, pavlaku i sve dobro izmešati. Skuvane i oceđene makarone preliti sosom i služiti toplo.

OBLANDE SA POMORANDŽOM

SASTOJCI
veliko pakovanje oblandi
200 g i pet kašika prah šećera
pet jaja
200 g putera
dve pomorandže

PRIPREMA
Penasto umutiti jaja sa 200 g kašika šećera, dodati narendanu koru pomorandže i sok pa kuvati na pari dok se ne zgusne. Skloniti ukuvan fil sa vatre da se ohladi. U prohlađeni fil umutiti puter pa staviti u frižider da se još malo stegne. Premazati prvu koru filom, preko staviti drugi i ovako raditi dok se ne utroše oblande i fil. Poređane oblande malo pritisnuti da se sastave. Pred služenje gornju oblandu premazati glazurom od umućenog prah šećera sa sokom iz druge pomorandže. Soka dodavati pomalo da ne bude previše redak. Kad se prosuši, seći štangle.