Poslastičari hotela "Maestral" iz Miločera
na festivalu u okviru Sajma turizma u Budvi osvojili su čak 17
zlatnih medalja za svoje dekorativne torte. U poslednju godinu
dana na prvenstvima u Nišu, Novoj Gorici i Budvi poslastičari
iz "Maestrala" osvojili su preko 70 medalja - od kojih
je polovina - zlato. Šef "Maestralovog" tima je Slovenac
na privremenom radu u Crnoj Gori Iztok Legat.
- Od margarina sam rukama oblikovao petla, a kresta mi je nanela
najviše muka. Model mi je bio petao moje tetke Nevenke Vukičević
iz Majina. Sa fotografije tog petlića sam "krao oblike"
- iznosi tajne svog zanata Goran Babović. Torta u obliku zlatne
ribice, dugačka pola metra, donela je zlatnu medalju osamnaestogodišnjoj
Maji Bojović.
- Čuvaćemo je najmanje šest meseci u dekorativnoj vitrini u holu
našeg hotela - ponosna je Maja, koja dodaje da joj je u oblikovanju
ribice-torte pomogla Milica Ćipranić iz Nikšića, koja se sa konfekcionara
prekvalifikovala u poslastičara i ubrzo zaposlila u "Maestralu".
Buket sa 150 crvenih ruža od marcipana težak je 12 kilograma,
a moglo bi da je pojede 150 gostiju.
- Prstima smo oblikovali svaki cvet koristeći najrazličitije
hranljive boje. Ma, prosto smo uživali, dok smo tortu ukrašavali
šećerom i mlekom u prahu - pohvalila se Slavica Banković.
Na takmičenju u Budvi poslastičari "Maestrala" predstavili
su nekoliko eksponat-torti u obliku srednjovekovnih zamkova. Najveću
pažnju posetilaca privukla je torta nazvana "Crveni trg u
Moskvi" napravljena od medenog testa i dugačka 1,2 metara.
D. S.