MELENCI - Na Svetskom prvenstvu u kuvanju
čobanskog paprikaša, održanom u nedelju u najvećem banatskom selu
Melenci, dogodilo se ono što niko ni pomislio nije. Srdačno su
se zdravili predstavnici SRS-a i G17 plus, stranke koja je samo
dan ranije organizovala prikupljanje potpisa za zabranu delovanja
radikala.
Predsednik Opštinskog odbora G17 plus Goran Kaurić, naime, pozdravio
se sa lokalnim radikalima pred njihovim štandom, na kome se krčkao
paprikaš. Izgleda da su bogata trpeza i razni gurmanluci uspeli
da pomire ono za šta ministar finansija Mlađan Dinkić tvrdi da
je nepomirljivo.
Kulinarsko prvenstvo, upriličeno na melenačku seosku slavu Duhove,
u šumarku kraj Banje Rusande, ove godine okupilo je rekordan broj
takmičara - čak njih 89 prijavilo se za nadmetanje u spravljanju
ovčijeg paprikaša. Utisak je da je bilo i više publike nego ranijih
godina, što znači da ni nastup naše reprezentacije na Svetskom
fudbalskom prvenstvu, nije uspeo da odvoji Melenčane i njihove
goste od užarenih kotlića iz kojih su dopirali raznovrsni mirisi.
Pošto je probao svaki predati uzorak, žiri, u sastavu Boško Kevrešan,
inače šef kuhinje u beogradskom hotelu "Hajat", prošlogodišnja
pobednica Zorica Tucakov i Stanko Nadrljanski, proglasio je pobednike.
Za najbolji paprikaš izabran je onaj koji je spremila ekipa "Pantografa"
iz Melenaca, sa glavnim kuvarom Duškom Berarom. Pobednicima je
pripao besplatan vikend u hotelu "Omorika" na Tari.
Drugoplasirani je bio sindikat zrenjaninske firme "Vojvodinaput"
i njihovoj ekipi je pripao televizor u boji, dok su treće mesto
podelile kulinarski majstori melenačkog "Odže" i saobraćajne
policije SUP-a Zrenjanin. Obe ekipe su nagrađene kosilicom za
travu.
Oni koji već godinama učestvuju na melenačkom Svetskom prvenstvu
u kuvanju čobanskog paprikaša vele da je recept za pripremanje
ove vrste jela veoma jednostavan i da podrazumeva upotrebu samo
vode, ovčijeg mesa, luka i soli. Za kvalitet su odlučujuće nijanse,
na koje, međutim, mnogo toga utiče, pa tako nije svejedno da li
se koristi meso jagnjeta ili stare ovce.
K. S.
