Proglašenjem pobednika, u petak uveče okončana
je niška "Buregdžijada" koja je okupila dvadesetak pekara
iz Niša i Vojvodine. Centralni događaj završne večeri bila je besplatna
podela bureka od 100 kilograma prečnika dva metra. Džinovsku pitu
umesili su niški majstori bureka Bojan Lazarević, Goran Aleksić,
Vladan Kitanović i Žarko Krstić, kao i njihov kolega iz Banatskog
Despotovca Dragan Krstić. Utrošeno je 50 kila brašna i po 20 kilograma
sira i masti. Burek je ispečen u specijalnoj tepsiji, napravljenoj
samo za ovu priliku u pećnici za hleb u pekari "Nora".
Petorica pekara koji su umesili ovo čudo od bureka kažu da to
nije bio nimalo lak posao, s obzirom na njegovu težinu, te da
im je najteže bilo da postave završnu koru koja je trebalo da
se razvuče na dužinu od preko dva metra.
Predstavnici organizatora Unije privatnih pekara najavili su
da će do sledeće godine nastojati da niškom bureku obezbede svojstvo
robnog brenda, te da će naredna "Buregdžijada" okupiti
još veći broj takmičara.
Manifestacija je završena nastupom Bore Đorđevića, koji je puna
dva časa uveseljavao brojne Nišlije.
D. K.